فإذا كان فيه المدر والزّوان فهو المغلوث.
الطّهف: طعامٌ يختبز من الذرة.
البكيلة والبكالة جميعًا: الدقيق يخلط بالسويق.
[ ١ / ٣٢١ ]
ثم تبله بماءٍ وسمنٍ أو زيتٍ، يقال: بكلته أبكله بكلًا، ويقال البكل الإقط بالسمن.
الفريقة: شيءٌ يعمل من برٍّ ويخلط فيه أشياء للنفساء، ويطبخ بالتمر يتداوى به.
الرغيدة: اللبن الحليب يغلى ثم يذر عليه الدقيق، وقد يقال الرغيغة للرغيدة، حتى يختلط فيلعق لعقًا.
والحريرة: الحساء من الدقيق والدسم. الآصية مثال فاعلة: طعامٌ مثل الحساء يطبخ بالتمر، قال:
والأثرُ والصّربُ معًا كالآصية
العكيس: الدقيق يلقى في الماء ثم يشرب، قال منظورٌ الأسدي:
لمّا سقيناها العكيسَ تمذّحت خواصرها وازداد رشحًا وريدها
[ ١ / ٣٢٢ ]