تولى المرداوي الوظائف التالية:
(١) التدريس: فقد تولى هذه الوظيفة في سن مبكرة، فقد درس عليه جماعة من العلماء في الفقه.
(٢) الإِفتاء: فقد مارس الإِفتاء قديمًا، قال السخاوي في الضوء اللامع ٥/ ٢٢٦: "إنه تصدى للإِفتاء قبل ذهابه للقاهرة ببلده وغيرها"، وقد وصف بأنه مفتي الحنابلة.
(٣) القضاء: فقد تولى نيابة القضاء في القاهرة عن قاضي الحنابلة عز الدين الكناني، وكذلك ناب في القضاء في دمشق عن ابن مفلح.
(٤) التأليف: وقد مرت معنا مؤلفاته في الفقه وأصوله والأذكار.